扫一扫，关注公众号 《水饺皇后》是由刘伟强执导，马丽领衔主演的2025年传记剧情片，改编自“湾仔码头”创始人臧健和（人称“臧姑娘”）的真实创业故事。影片以1970年代香港为背景，讲述一位单亲母亲从街头摆摊到缔造商业帝国的传奇历程。以下为影片核心信息：
---
1. 剧情梗概
- 逆境开端：山东姑娘臧健和（马丽饰）带两个女儿赴港与丈夫团聚，却遭遇丈夫在泰国再婚的背叛。拒绝做妾的她选择留港，身无分文、语言不通，靠打三份工维生[8][9]。
- 创业转折：因工伤失业后，她凭借母亲传授的包饺子手艺，在湾仔码头摆摊。面对香港顾客口味，改良出皮薄馅鲜的“港式水饺”，从街边小贩发展为品牌创始人[4][6]。
- 精神内核：影片突出臧健和“靠自己，不求人”的坚韧，以及母女互救、市井互助的温情，被誉为“狮子山精神”的当代诠释[6][7]。
---
2. 创作与表演亮点
- 导演视角：刘伟强聚焦移民潮下的香港底层生态，通过水饺摊呈现南北文化融合[4][7]。
- 马丽转型：喜剧演员马丽撕掉标签，以素颜、粗粝的表演刻画劳动女性，被赞“用双手演绎奋斗史诗”[2][9]。
- 群像塑造：惠英红饰演的房东太太等配角，展现香港市井的人情冷暖[3][6]。
---
3. 市场反响与评价
- 票房表现：上映6天内地票房破2.18亿，香港首周达215万港元，五一档夺冠[1][10]。
- 口碑争议：豆瓣评分6.6，部分观众认为戏剧冲突不足，但认可其真实感与时代缩影价值[5][7]。
- 社会共鸣：香港观众称其唤起“逆境自强”的集体记忆，企业家赞其彰显家国情怀[6][8]。
---
4. 原型人物背景
臧健和（1945-2019）从青岛流落香港，1977年创立“湾仔码头”，后与美国通用磨坊合作，将品牌推向全球，被誉为“水饺皇后”。其故事曾多次被影视化，本片为首次完整呈现其婚姻波折与创业细节[8][9]。
---
参考资料来源：
[1] 水饺皇后(刘伟强执导电影)-百科
[2] 《水饺皇后》:命运如刀，她以饺子还击
[3] 《水饺皇后》全港上映!霍启刚郭晶晶到场支持
[4] 缔造“水饺皇后”的香港，也是被移民塑造的香港
[5] 《水饺皇后》:年代戏“大女主”为何不如预期?
[6] 电影《水饺皇后》唤起香港市民“狮子山精神”共鸣
[7] 《水饺皇后》:用克制的语法再现“狮子山精神”
[8] 从摆摊到年入60亿，中国"水饺皇后":再难不过要饭，不死就能出头
[9] 演员马丽谈《水饺皇后》:真正的秘方是妈妈的味道
[10] 华智数媒:子公司唐德电影参与出品的电影《水饺皇后》累计票房...
