扫一扫，关注公众号 《牛奶是部文明史》是由腾讯视频与特仑苏联合出品的全球首部牛奶主题人文纪录片，由陈晓卿、邓洁、陈磊担任总导演，2025年3月6日起在腾讯视频独播。以下为全面介绍：
1. 核心内容与主题
- 文明视角：以“一杯牛奶承载人类几千年文明”为主线，通过六集（《最初的甘甜》《时间的支流》等）探讨牛奶在人类历史中的角色，从狩猎时代到工业文明，展现其作为营养来源、文化符号的演变[1][3][5]。
- 全球视野：跨越十余国取景，包括东非马赛部落、北欧、中国内蒙古等地，呈现不同文化中牛奶的饮食习俗（如马赛人依赖牛奶生存、塔吉克族婚俗中的酸奶疙瘩）[6][9]。
2. 创作特色
- 人文深度：通过劳动者、美食制作者等多元视角，结合科学知识（如牛奶的营养成分）与情感故事（如家庭记忆），揭示牛奶与文明的共生关系[4][10]。
- 拍摄挑战：摄制组在海拔4500米的高原等地拍摄，克服极端环境，记录鲜为人知的牛奶文化[7][10]。
3. 社会影响与创新
- 行业意义：首次以纪录片形式系统梳理牛奶文明史，打破“牛奶是舶来品”的误解，展现中华乳文化（如云南乳扇、广东双皮奶）的千年传承[8][9]。
- 商业共创：特仑苏从品牌方转型为内容共创者，通过文化营销提升品类价值，被誉“史诗级牛奶文明大片”[6][8]。
4. 主创观点
- 陈晓卿指出牛奶是“文明共性与文化差异的窗口”[3]；制片人何是非希望观众感知“牛奶背后的文明密码”[10]。
- 总导演邓洁分享首集马赛部落的故事，展现牛奶如何塑造人类体质与文化[7][10]。
5. 播出与反响
- 每周四更新，会员抢先看，首播后获传播度与美誉度双丰收，并在广州举办牛奶美食品鉴会，联动纪录片内容与粤菜文化[4][7]。
总结：这部纪录片既是牛奶的“百科全书”，也是文明史的微观叙事，以美食为媒介，连接自然、历史与人文。
参考资料：
[1][3][4][5][6][7][8][9][10] 各摘要对应标题（腾讯视频、北京青年报、新京报等）
